Leichte, aromatische Pfanne mit Zanderfilet, Gurken und frischem Dill – eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit für 2 Portionen, schnell zubereitet und voller Geschmack.
Zubereitung
Zanderfilet kurz trocknen lassen, in kleine Würfel schneiden und mit Salz würzen. Gurke schälen, halbieren, Kerne entfernen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in 1 cm breite Stücke schneiden. Fisch und Gemüse in der Pfanne anbraten, mit Brühe ablöschen und köcheln lassen. Mit Dill und Gewürzen abschmecken, Crème fraîche unterrühren und servieren.
Ernährungstipp
Zander ist ein magerer Süßwasserfisch, der hochwertiges Eiweiß bei geringem Fettgehalt liefert. Gurken sorgen für Frische und Flüssigkeit, Dill unterstützt die Verdauung – eine leichte, bekömmliche Mahlzeit.
Zutaten
Nährwerte
Gesamt: 752 kcal | KH: 20 g | EW: 100 g | F: 27 g
Pro Portion: 376 kcal | KH: 10 g | EW: 50 g | F: 14 g
Diese Pancakes sind eine süße, proteinreiche Option, die den Blutzucker stabil hält und Ihre Muskeln mit den notwendigen Aminosäuren versorgt.
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