Eine cremige, schnelle Nudelpfanne mit knackigem Brokkoli, sahniger Frischkäse-Soße und aromatischem Knoblauch – perfekt für 4 Portionen.
Zubereitung
Brokkoli putzen, waschen und kleine Röschen abtrennen. Den Stiel in kleine Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und Brokkoli und Knoblauch anschwitzen. Gemüsebrühe zugeben und 5 Minuten kochen. Tomaten, Sahne und Frischkäse zugeben und 2 Minuten weiter garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ernährungstipp
Diese Pfanne kombiniert Kohlenhydrate aus den Tortellini mit den Vitaminen und Ballaststoffen des Brokkolis. Die cremige Soße aus Frischkäse und Sahne rundet das Gericht ab und sorgt für eine ausgewogene, sättigende Mahlzeit.
Zutaten
Nährwerte
Gesamt: ca. 2100 kcal | KH: 299 g | EW: 100 g | F: 50 g
Pro Portion: ca. 525 kcal | KH: 75 g | EW: 25 g | F: 13 g
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