Zubereitungszeit: ca 15 Minuten (+ Marinierzeit)
Dieses Putenfilet in Buttermilch-Zitronen-Marinade ist ein super leichtes Grillrezept, das trotzdem richtig zart wird. Die Buttermilch macht das Fleisch saftig, Zitrone bringt Frische – perfekt, wenn Sie ein proteinreiches Gericht suchen, das nicht schwer im Magen liegt.
Zubereitung
Buttermilch mit Zitronensaft und Zitronenabrieb, Knoblauch, Gewürzen sowie optional Senf verrühren. Das Fleisch in die Marinade geben, gut bedecken und abgedeckt mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren. Danach die Filets aus der Marinade nehmen (nicht abspülen) und in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze garen, bis sie durchgegart und zart sind – je nach Dicke etwa 6–8 Minuten pro Seite.
Ernährungstipp
Mageres Geflügel liefert viel Eiweiß bei wenig Fett – ideal, wenn Sie Körperfett reduzieren oder Muskeln erhalten möchten. Zusammen mit Gemüse oder einem Salat erhöhen Sie das Volumen der Mahlzeit, was Sättigung und Nährstoffdichte verbessert.
Zutaten
Nährwerte
210 kcal | 35 g Eiweiß | 2 g Kohlenhydrate | 3 g Fett
Dieses süße Rührei ist eine nährstoffreiche Frühstücksoption, die natürliche Süße mit wertvollem Protein kombiniert und ideal für einen genussvollen Start in den Tag ist.
Dieses herzhafte Rührei ist eine schnelle, proteinreiche Mahlzeit, die mit frischem Gemüse sättigt und sich ideal für einen unkomplizierten Start in den Tag eignet.
Dieses Tomate-Mozzarella-Omelette ist eine leichte, proteinreiche Mahlzeit, die mediterranen Geschmack mit wertvollen Nährstoffen verbindet und lange angenehm sättigt.
Dieser Curry-Dattel-Dip ist eine cremige, aromatische Beilage, die süße und würzige Noten vereint und sich ideal als besonderer Aufstrich oder Dip für zwischendurch eignet.
Diese Guacamole ist ein frischer, würziger Dip, der gesunde Fette liefert und sich vielseitig als Beilage, Brotaufstrich oder Snack genießen lässt.
Dieser Avocado-Eiersalat ist eine cremige, sättigende Mahlzeit, die gesunde Fette mit hochwertigem Protein verbindet und sich vielseitig als Aufstrich, Dip oder Beilage genießen lässt.
Dieses Avocado-Brot ist eine schnelle, ausgewogene Mahlzeit, die gesunde Fette, Ballaststoffe und frische Zutaten kombiniert und angenehm lange sättigt.
Diese Proteinbrötchen sind eine sättigende, eiweißreiche Alternative zu klassischen Backwaren und unterstützen mit wertvollen Nährstoffen sowohl den Muskelaufbau als auch eine langanhaltende Sättigung.
