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Porridge

Zubereitungszeit: ca 10 Minuten

Frühstück Rezepte

Klassischer Porridge

Cremiger Haferbrei mit Milch, verfeinert mit Banane, Heidelbeeren und Nüssen – ein einfaches, nahrhaftes und vielseitiges Basis-Frühstück, das nach Belieben variiert werden kann.

Zubereitung

1. Haferflocken, Milch und Salz in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren erhitzen. 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.
2. TIPP: 1-2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen bei 800 Watt.
3. Obst klein schneiden.
4. Anrichten mit Nüssen, Obst. (weiteres: Zimt, Erdnussbutter, etc.)

Ernährungstipp

Porridge ist eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die langsam verdaut werden und langanhaltende Energie liefern. Die Beeren liefern wertvolle Antioxidantien, während Nüsse gesunde Fette und zusätzliches Protein beisteuern.

Zutaten

  • 40g Haferflocken (5-6 Esslöffel)
  • 200ml Milch
  • eine Prise Salz
  • wahlweise Obst (z.B. 1/2 Banane, Handvoll Heidelbeeren)
  • Handvoll Nüsse

Tipps & Variationen

  • Süßungsmittel: Honig, zermatschte Banane
  • Saisonales Obst verwenden
  • Kalorienarmes Obst (Beerenfrüchte)
  • Als Overnight Oats vorbereiten – praktisch für die Arbeit

Nährwerte

Pro Portion: 493kcal | KH: 52,8g | EW: 18,2g | F: 20,0g

*Nährwerte variieren je nach verwendeten Toppings.

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