Eine schnelle, aromatische Nudelpfanne mit Hähnchenbrust, buntem Gemüse und einer cremigen Tomaten-Soße – perfekt für 4 Portionen.
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Zucchini vierteln und in Scheiben schneiden. Champignons putzen, vierteln. Tomaten in Streifen schneiden. Öl erhitzen, Hähnchen kräftig anbraten. Lauchzwiebeln, Knoblauch, Zucchini und Champignos zugeben, mitbraten. Würzen. 2 Kellen Nudelkochwasser + Creme fraiche hinzufügen, Rosmarin und Softtomaten zugeben. Nudeln abgießen, unterheben und 2 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Ernährungstipp
Diese Pfanne bietet eine ausgewogene Kombination aus magerem Hähnchenprotein, komplexen Kohlenhydraten aus Vollkornnudeln und einer Vielzahl an Vitaminen und Ballaststoffen aus dem Gemüse. Eine nährstoffreiche, sättigende Mahlzeit.
Zutaten
Nährwerte
Gesamt: 1722 kcal | KH: 139 g | EW: 167 g | F: 51 g
Pro Portion: 431 kcal | KH: 35 g | EW: 42 g | F: 13 g
Dieses süße Rührei ist eine nährstoffreiche Frühstücksoption, die natürliche Süße mit wertvollem Protein kombiniert und ideal für einen genussvollen Start in den Tag ist.
Dieses herzhafte Rührei ist eine schnelle, proteinreiche Mahlzeit, die mit frischem Gemüse sättigt und sich ideal für einen unkomplizierten Start in den Tag eignet.
Dieses Tomate-Mozzarella-Omelette ist eine leichte, proteinreiche Mahlzeit, die mediterranen Geschmack mit wertvollen Nährstoffen verbindet und lange angenehm sättigt.
Dieser Curry-Dattel-Dip ist eine cremige, aromatische Beilage, die süße und würzige Noten vereint und sich ideal als besonderer Aufstrich oder Dip für zwischendurch eignet.
Diese Guacamole ist ein frischer, würziger Dip, der gesunde Fette liefert und sich vielseitig als Beilage, Brotaufstrich oder Snack genießen lässt.
Dieser Avocado-Eiersalat ist eine cremige, sättigende Mahlzeit, die gesunde Fette mit hochwertigem Protein verbindet und sich vielseitig als Aufstrich, Dip oder Beilage genießen lässt.
Dieses Avocado-Brot ist eine schnelle, ausgewogene Mahlzeit, die gesunde Fette, Ballaststoffe und frische Zutaten kombiniert und angenehm lange sättigt.
Diese Proteinbrötchen sind eine sättigende, eiweißreiche Alternative zu klassischen Backwaren und unterstützen mit wertvollen Nährstoffen sowohl den Muskelaufbau als auch eine langanhaltende Sättigung.
