Hausmannskost vom Feinsten: Selbstgemachte Frikadellen mit Kartoffeln und cremigem Gemüse – eine sättigende, traditionelle Mahlzeit für 6 Portionen.
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und 20-25 Minuten im kochenden Salzwasser garen. Zwiebel schälen, Petersilie waschen und fein hacken. Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Hälfte der Petersilie, etwas Senf sowie Salz und Pfeffer verkneten. 12 Frikadellen formen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Ca. 8-10 Minuten braten, bis die Klopse gar sind. Nebenbei das Gemüse kochen. Anschließend Cremé fraiche und etwas Cremefine dazugeben, damit eine Soße entsteht. Zum Schluss alles anrichten.
Ernährungstipp
Dieses Gericht liefert hochwertiges Eiweiß aus dem Hackfleisch, komplexe Kohlenhydrate aus den Kartoffeln und Vitamine aus dem Gemüse. Eine ausgewogene, nährstoffreiche Mahlzeit, die sättigt und Energie liefert.
Zutaten
Nährwerte
Gesamt: 2997 kcal | KH: 244 g | EW: 155 g | F: 142 g
Pro Portion: 500 kcal | KH: 41 g | EW: 26 g | F: 24 g
Diese Pancakes sind eine süße, proteinreiche Option, die den Blutzucker stabil hält und Ihre Muskeln mit den notwendigen Aminosäuren versorgt.
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