Herzhafte Waffeln aus geriebenem Gemüse, Käse und Vollkornmehl – eine kreative und gesunde Alternative zu süßen Waffeln. Perfekt als herzhaftes Frühstück, als Snack oder Beilage. Einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten im Waffeleisen gebacken.
Zubereitung
Gemüse fein reiben und mit einem Sieb oder Tuch die Flüssigkeit herausdrücken. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. Das Waffeleisen einfetten und aufheizen. Teig portionsweise ins Waffeleisen geben und für einige Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
Ernährungstipp
Die herzhaften Waffeln sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen durch das frische Gemüse. Vollkornmehl liefert komplexe Kohlenhydrate für langanhaltende Energie, während Käse und Eier hochwertiges Protein beisteuern.
Zutaten
Nährwerte
Gesamt (4 Waffeln): 1105kcal | KH: 83g | EW: 79g | F: 48g
Pro Waffel: 276kcal | KH: 20.8g | EW: 19.8g | F: 12g
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