Ein herzhafter Auflauf mit weichen Gnocchi, saftigem Hackfleisch, Kürbis und einer cremigen Tomaten-Käse-Soße – überbacken bis goldbraun für 3-4 Portionen.
Zubereitung
Zwiebel und Kürbis klein schneiden und mit Olivenöl anbraten. Hackfleisch mit hinzugeben und würzen. Tomatenmark mit anbraten. Wasser, Gemüsebrühe und Cremefine hinzugeben und köcheln lassen. Frischkäse unterrühren. Gnocchi separat in einer Pfanne anbraten. Alles zusammen in einen Topf oder in eine Auflaufform geben und mit Käse überbacken (10-15 Minuten).
Ernährungstipp
Dieser Auflauf kombiniert Kohlenhydrate aus den Gnocchi mit Protein aus dem Hackfleisch und Käse. Der Kürbis liefert Beta-Carotin und Ballaststoffe für eine ausgewogene, sättigende Mahlzeit.
Zutaten
Nährwerte
Gesamt: 2352 kcal | KH: 250 g | EW: 165 g | F: 73 g
Pro Portion: 588 kcal | KH: 62,5 g | EW: 41,25 g | F: 18,3 g
Diese Pancakes sind eine süße, proteinreiche Option, die den Blutzucker stabil hält und Ihre Muskeln mit den notwendigen Aminosäuren versorgt.
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