Gemüse-
Omelett

Zubereitungszeit: ca 10 Minuten

Gemüse-Omelett

Zubereitung

  1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Frühlingszwiebel und Tomate klein schneiden, Spinat kurz in der Pfanne anbraten.
  3. Eimasse dazugeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen, bis das Omelett fertig ist.
  4. Ernährungstipp: Spinat liefert Eisen & Magnesium – ideal, um Energie und Fokus über den Tag zu unterstützen.

Zutaten

  • 3 Eier
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Handvoll Spinat
  • 1 kleine Tomate
  • Salz
  • Pfeffer

Nährwerte

320 kcal | 20 g Eiweiß | 5 g Kohlenhydrate | 24 g Fett

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