
Bananen-Protein-Pancakes
Diese Pancakes sind eine süße, proteinreiche Option, die den Blutzucker stabil hält und Ihre Muskeln mit den notwendigen Aminosäuren versorgt. Durch Banane und Eier werden sie besonders saftig – ideal als schnelles Frühstück oder als gesunder Snack nach dem Training.
Zubereitung
Banane in einer Schüssel fein zerdrücken. Eier und Proteinpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, den Teig portionsweise hineingeben und die Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Direkt servieren – zum Beispiel pur oder mit etwas Obst.
Ernährungstipp
Der Verzehr von Proteinen am Morgen kann den Appetit über den Tag hinweg regulieren. Studien zeigen, dass ein proteinreiches Frühstück das Hungergefühl reduziert und Heißhungerattacken vorbeugt.
Zutaten
- 1 Banane
- 2 Eier
- 15 g Proteinpulver
- 1 TL Kokosöl
Nährwerte
350 kcal | 18 g Eiweiß | 30 g Kohlenhydrate | 12 g Fett
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