
Curry-Dattel Dip
Ein süß-würziger Dip mit orientalischem Touch. Die natürliche Süße der Datteln harmoniert perfekt mit dem Curry und cremigen Frischkäse. Ideal als Brotaufstrich oder Dip für Gemüsesticks.
Zubereitung
1. Die entkernten Datteln kleinschneiden und den Knoblauch schälen sowie klein hacken.
2. Die Datteln zusammen mit dem Frischkäse, Knoblauch und der Creme légère mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine fein pürieren.
3. Anschließend Curry, Salz und Pfeffer unterrühren.
Tipp
Der Dip schmeckt am nächsten Tag noch intensiver, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu verbinden. Für eine fettärmere Variante kann der körnige Frischkäse weggelassen werden.
Zutaten
- 100g Datteln (entkernt)
- 200g Frischkäse 0,2% Fett
- 100g Creme légère oder körniger Frischkäse
- 1 frische Knoblauchzehe
- 1/2 EL Currypulver
- 1 TL Speisesalz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Nährwerte
Gesamt: 579kcal | KH: 77g | EW: 25g | F: 15g
*Ergibt ca. 4-6 Portionen
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