Ein schnelles, gesundes und sättigendes Frühstück oder Snack: cremige Avocado auf nährstoffreichem Dinkelvollkornbrot, gewürzt mit Salz und Pfeffer, serviert mit frischem Gemüse.
Zubereitung
1. Avocado schälen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch entweder in feine Scheiben schneiden und auf das Vollkornbrot legen oder mit einer Gabel zerdrücken und auf das Brot streichen.
2. Mit wenig Salz und frischem Pfeffer aus der Mühle würzen.
3. Gemüse (zum Beispiel Tomaten, Gurke, Paprika oder Möhre) waschen, klein schneiden und als Rohkost-Beilage zum Brot servieren.
Ernährungstipp
Avocado liefert gesunde, ungesättigte Fette, die gut für Herz und Gehirn sind. Dinkelvollkornbrot enthält mehr Ballaststoffe und Nährstoffe als Weißbrot. Die Gemüsebeilage erhöht den Vitamin- und Mineralstoffgehalt der Mahlzeit.
Zutaten
Nährwerte
Pro Portion: 276kcal | KH: 21,2g | EW: 4,6g | F: 17,6g
Diese Pancakes sind eine süße, proteinreiche Option, die den Blutzucker stabil hält und Ihre Muskeln mit den notwendigen Aminosäuren versorgt.
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