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Proteinbrötchen

Zubereitungszeit: ca 40 Minuten

Frühstück Rezepte

Proteinbrötchen

Proteinreiche Brötchen aus Magerquark, Proteinpulver und Haferflocken – perfekt für ein sättigendes Frühstück oder als gesunder Snack. Ideal für Sportler oder alle, die auf ihre Proteinzufuhr achten.

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und in 4 Brötchen aufteilen.
2. Brötchen gewünscht formen und oben einschneiden.
3. Nach Belieben mit Körnern toppen.
4. Bei 180°C für 25-30 min backen.

Ernährungstipp

Diese Brötchen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle durch Magerquark und Proteinpulver. Haferflocken und Leinsamen liefern Ballaststoffe und gesunde Fette. Ideal für eine ausgewogene Mahlzeit, die lange sättigt und die Muskelregeneration unterstützt.

Zutaten

  • 300g Magerquark/Skyr
  • 60g Proteinpulver Neutral oder Hafermehl
  • 30g Haferflocken
  • 20g Leinsamen, geschrotet
  • 40g Dinkelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • Optional: Körner zum Toppen

Nährwerte

Für 1 Brötchen: 191kcal | KH: 15g | EW: 24g | F: 3g

*Ergibt 4 Brötchen

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