Ein gesundes, proteinreiches Bananenbrot aus Dinkelmehl, Haferflocken und Proteinpulver, verfeinert mit Apfel, Zimt und Nüssen – perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Zubereitung
1. Bananen zerdrücken, Apfel fein reiben und die Haferflocken fein mixen.
2. Alle trockenen Zutaten für den Teig vermengen und die Bananen + Apfel mit Quark und Milch hinzugeben, sodass ein klebriger Teig entsteht.
3. Den Teig in eine Kastenform füllen, mit gehackten Nüssen und der halben Banane belegen.
4. Bei 160° Grad Umluft ca. 45 min backen. Fertig!
Ernährungstipp
Dieses Bananenbrot ist eine proteinreiche und ballaststoffreiche Alternative zu herkömmlichem Bananenbrot. Durch die Verwendung von Haferflocken, Dinkelmehl und Proteinpulver ist es nährstoffreich und sättigend. Die Bananen sorgen für natürliche Süße ohne zusätzlichen Zucker.
Zutaten
Nährwerte
*Nährwerte variieren je nach genauer Zutatenmenge und Toppings.
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