Eine cremige Pfanne mit aromatischen Pilzen, Hackfleisch und weichen Gnocchi in einer Sahne-Spinat-Soße – eine schnelle und sättigende Mahlzeit für 3-4 Portionen.
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und mit Olivenöl anbraten. Pilze waschen, klein schneiden und mit anbraten. Hackfleisch mit hinzugeben und würzen. Anschließend Spinat mit rein geben sowie Creme fraiche und Sahne hinzufügen. Die Gnocchi separat in einer Pfanne anbraten. Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben und 30-35 Minuten köcheln lassen, dann nochmal abschmecken.
Ernährungstipp
Diese Pfanne liefert Protein aus dem Hackfleisch, Ballaststoffe aus den Pilzen und Spinat sowie Kohlenhydrate aus den Gnocchi. Die Pilze enthalten zusätzlich B-Vitamine und Mineralstoffe für eine ausgewogene Ernährung.
Zutaten
Nährwerte
Gesamt: 2284 kcal | KH: 189,6 g | EW: 115,9 g | F: 96,3 g
Pro Portion: 571 kcal | KH: 47,4 g | EW: 36,5 g | F: 28,2 g
Diese Pancakes sind eine süße, proteinreiche Option, die den Blutzucker stabil hält und Ihre Muskeln mit den notwendigen Aminosäuren versorgt.
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