Einfaches, aromatisches Ofengericht mit Hähnchenkeulen und buntem Gemüse – alles zusammen im Ofen gebacken, ergibt eine sättigende Mahlzeit für 2–3 Personen.
Zubereitung
Kartoffeln schälen und vierteln, Zwiebel klein schneiden, Kürbis waschen und in Stücke schneiden, Paprika und Zucchini in Streifen/Scheiben schneiden. Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Olivenöl einreiben. Gemüse und Hähnchen in einer Auflaufform verteilen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30–40 Minuten backen. Zum Schluss Fetakäse darüberstreuen und weitere 5 Minuten backen.
Ernährungstipp
Dieses Ofengericht kombiniert mageres Hähnchenprotein mit vitaminreichem Gemüse. Durch das Garen im Ofen bleiben die Nährstoffe weitgehend erhalten, und das Gericht ist fettarm, aber dennoch aromatisch.
Zutaten
Nährwerte
Gesamt: 1998 kcal | KH: 84 g | EW: 131 g | F: 121 g
Pro Portion: 666 kcal | KH: 28 g | EW: 44 g | F: 40 g
Diese Pancakes sind eine süße, proteinreiche Option, die den Blutzucker stabil hält und Ihre Muskeln mit den notwendigen Aminosäuren versorgt.
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